• Entrée          Plat  

    Pour commencer

    1. Salade verte ou mêlée

                6.50

    2. Assiette du maraîcher

                12.00

    3. Œufs pochés sur lit d’asperges, sauce hollandaise

                15,50

    4. Soupe froide d’asperges et concombre

                14,50

    5. Asperges au jambon cru sauce mimosa

                19,50

    6. Croustillant aux champignons frais

                15,50

    Viandes, volaille, végé

    1. Noix de Saint-Jacques à la plancha Risotto et légumes de saison

      39,50

    2. Steak tartare et sa petite garniture
      Toasts et beurre

      29.80

    3. Fricassée de champignons et méli-mélo de légumes-pannier de pommes allumetes

      28.50

    4. Risotto aux asperges du pays et aux morilles

      34.50

    5. Suprême de volaille sauce morilles

      29,50

    6. Dés de filet de bœuf sautés
      à la graine de moutarde

      43.50

    7. Filet de bœuf Pommes allumettes fraîches et légumes de saison

      49.50

    8. Queues de crevettes à l'indienne

      36.50

    9. Bavette de boeuf aux échalotes

      35.50

    10. Tagliatelles aux asperges du pays et burrata

      36,50

    Poissons, crustacés

    1. Poêlée de queues de crevettes à l'indienne
      Riz basmati et légumes de saison

      36.50

    2. Filets de perches meunières
      Sauce tartare
      Pommes allumettes ou vapeur
      Salade mêlée
      160 ou 200 grs

      39.5036.50

    MENUS DE LA SEMAINE

    1. Verrine de soupe froide d’asperges et concombre

      ***
      Asperges au jambon cru sauce mimosa
      ***

      Filet mignon de porc à la moutarde
      Pommes allumettes
      Légumes de saison

      ou

      Filet de bœuf
      Sauce beurre maison
      Pommes allumettes
      Légumes de saison

      ***
      Duo de mini desserts maison

      Filet mignon menu Fr. 64,50
      Filet de bœuf menu Fr. 74,50

                

    2. LE VÉGÉTARIEN
      Verrine de soupe froide d’asperges et concombre

      ***
      Asperges sauce mimosa
      ***
      Fricassée de champignons et méli-mélo de légumes
      Panier de pommes allumettes

      ***
      Duo de mini desserts maison
      Fr. 58,50

                

    3.           

    Desserts Maison

    1. Crème brûlée à la cassonade

      8.50

    2. Moelleux au chocolat tiède
      et sa glace vanille

      12.50

    3. Mille-feuille à la vanille et son coulis au caramel

      12.50

    4. Parfait glacé maison et sa tuiles aux amandes

      13.50

    5. Assiette gourmande

      (4 mini-desserts maison selon la saison)

      16.50

    Plats à l'emporter

    1. Steak tartare
      Toasts et beurre

      25.00

    2. Portion de pommes allumettes

      5.00

    3. Dés de filet de boeuf à la moutarde

      35.00

    4. Queues de crevettes à l'indienne
      Riz basmati et légumes

      31.00

    5. Mille-feuille vanille et coulis de caramel

                8.50